Примерное двухнедельное меню горячих завтраков по МБОУ СОШ № 11 имени Ю. В. Андропова с. Солуно-Дмитриевское Андроповского района на 2021-2022 учебный год сезон осень-зима-весна для обучающихся 1-4-х классов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Неделя первая

Понедельник   

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

181

Каша жидкая молочная из манной крупы

200/5

 

6,1

11,3

33,5

260

0,18

1,06

0,066

0,3

209

247

58,12

3,45

376

Чай с сахаром

200

0,1

0

15

60

0

0

0

0

0

0

0,01

0

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

8,3

0,1

75,0

0,0

0,0

0,1

0,1

1,0

2,0

0,0

0,0

15

Сыр «Российский»

15

3,5

4,5

0,0

54,5

0,0

0,0

0,1

0,1

132,0

75,0

5,5

 

0,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

660

12,6

25,2

80,9

604,7

0,28

21,06

0,266

1,2

379,4

372,1

69,43

9,25

  

Неделя первая

Вторник

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

210

Омлет натуральный

110

7,85

9,06

3,21

124,93

0,04

0,18

0,22

3,4

100,82

151,5

14,4

1,32

131

Зеленый горошек отварной с маслом

32

0,9

1,3

2

23,4

0,06

2,9

0,01

0,6

6,3

18,8

6,2

0,2

379

Кофейный напиток с молоком

200

3,58

2,68

28,34

151,8

0,0

135,84

0,0

0,0

150,8

0,5

183,93

4,68

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

572

15,13

14,14

65,85

455,33

0,2

158,92

0,23

4,7

295,32

218,9

210,33

11,8

 

Неделя первая

Среда

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

291

Плов из птицы

50/100

14,9

19

24,1

327

0,08

1,2

0,0

 

13,55

68,37

27,33

3,84

 

Компот из сухофруктов

200

1,0

0,2

19,6

83,4

0,0

4,0

0,0

0,0

14,0

14,0

8,0

2,8

 

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

 

Печенье

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

480

17,9

19,5

56,4

471,6

0,18

5,2

0

0,7

32,95

108,47

41,03

7,84

 

Неделя первая

Четверг

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

208

Лапшевник с творогом со сгущенным молоком

150/10

12,7

7,8

36,6

267

0,13

3,23

 

 

23,19

51,8

20,8

1,24

382

Какао с молоком

200

3,76

3,2

26,7

150,8

0,0

0

0,04

0,0

183,93

135,84

4,68

0,5

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

590

19,26

12,1

95,6

573

0,23

23,23

0,04

0,7

244,52

235,74

31,28

7,34

 

 Неделя первая

Пятница

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

71

Овощи натуральные свежие
(огурцы)

50

0,4

0

1,7

8

0,02

5

 

 

11,5

21

7

0,3

234

Котлеты рыбные из минтая

80/5

7,88

7,31

5,93

120,6

0,14

8,48

0,1

 

9,36

4,6

9,71

1,06

312

Картофельное пюре

150

3,15

5,1

21,75

145,5

0,11

3,13

0,09

0,2

55,08

82,05

23,34

0,74

377

Чай с лимоном

200/7

0,1

0

15

60

0,00

16,01

0

0,0

0,1

0

0,01

0

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

8,3

0,1

75,0

0,0

0,0

0,1

0,1

1,0

2,0

0,0

0,0

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

692

14,43

21,81

76,78

564,3

0,37

52,62

0,29

1

114,44

157,75

45,86

7,7

 

 Неделя вторая

Понедельник

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

173

Каша вязкая молочная из пшенной крупы

200/5

9,2

12,4

55,4

370

0,7

0,1

0,2

1,0

135,68

195

119,57

33,85

376

Чай с сахаром

200

0,1

0

15

60

0

0

0

0

0

0

0,01

0

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

8,3

0,1

75,0

0,0

0,0

0,1

0,1

1,0

2,0

0,0

0,0

15

Сыр «Российский»

15

3,5

4,5

0,0

54,5

0,0

0,0

0,1

0,1

132,0

75,0

5,5

 

0,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

660

15,7

26,3

102,8

714,7

0,8

20,1

0,4

1,9

306,08

320,1

130,88

39,65

 

 Неделя вторая

Вторник

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

204

Макароны отварные с сыром

250

11,48

14,7

35

316

0,13

3,02

0,46

 

21,68

48,42

19,44

1,16

382

Какао с молоком

200

3,76

3,2

26,7

150,8

0,0

0

0,04

0,0

183,93

135,84

4,68

0,5

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

605

18,4

19

94

622

0,23

23,02

0,5

0,7

243,01

232,36

29,92

7,26

 

 Неделя вторая

Среда

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

71

Овощи натуральные свежие (огурцы)

50

0,6

0,1

13

13

0,03

12,5

 

 

7

13

10

0,45

294

Котлеты рубленные из птицы

80/5

8,7

8,7

12,98

165

0,5

0,03

 

 

75,58

 

 

1,28

171

Каша гречневая

150

4,58

5,47

24,81

170,76

0,24

0,0

0,0

0,3

30

596

400

13,4

377

Чай с лимоном

200/7

0,1

0,0

15

60

0,0

16,01

0,0

0,0

0,1

0

0,01

0

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

8,3

0,1

75,0

0,0

0,0

0,1

0,1

1,0

2,0

0,0

0,0

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

0,8

0,8

 

19,6

 

94,0

 

0,0

 

20,0

0,0

0,0

32,0

22,0

0,1

4,4

 

ИТОГО:

702

16,88

23,67

98,19

638,96

0,87

48,54

0,1

1

151,08

659,1

415,81

20,73

 

 Неделя вторая

Четверг

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

173

Каша вязкая молочная из овсяной крупы

200/5

9,2

12,4

55,4

370

 

0,7

0,1

0,2

0,3

135,68

195

119,57

33,85

 

Сок фруктовый (яблочный, виноградный, яблочно-виноградный, мультифрукт)

200

1,0

0,2

19,6

83,4

0,0

4,0

0,0

0,0

14,0

14,0

8,0

2,8

 

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

 

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

15

Сыр «Российский»

15

3,5

4,5

0,0

54,5

0,0

0,0

0,1

0,1

132,0

75,0

5,5

0,2

 

Печенье

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

550

15,7

17,4

87,7

569,1

0,8

4,1

0,3

1,1

287,08

310,1

138,77

38,05

 Неделя вторая

Пятница

 

№ рецептуры

Наименование блюд

Пищевые вещества

Энергетическая ценность(ккал)

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

Масса порции(г)

Бел-ки

жиры

Углеводы

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

620

Запеканка из творога со сгущенным молоком

100/10

26,7

7,87

67,2

447

0,27

6,12

0,1

2,3

565,2

423,9

65,94

 

0,27

379

Кофейный напиток с молоком

200

3,58

2,68

28,34

151,8

0,0

135,84

0,0

0,0

150,8

0,5

183,93

4,68

 

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,0

0,3

12,7

61,2

0,1

0,0

0,0

0,7

5,4

26,1

5,7

1,2

 

Яблоко сезонное калиброванное 1 шт.

200

3,0

1,0

42,0

192,0

0,1

20,0

0,2

0,8

24,0

26,0

80,0

1,2

 

Итого

540

35,28

11,85

150,24

852

0,47

161,96

0,3

3,8

745,4

506,5

335,57

7,35